Mencoba Menaklukkan si Quiche Lorraine

Ganti foto yang lebih terkini biar enak diliat :D

Waktu blog walking kemarin-kemarin nemu resep pie varian baru. Sebetulnya sih gak baru, sayanya aja yang baru nemu. :D

Resepnya nemu di web tercintah NCC yang bisa diliat di sini. Rasanya-rasanya pengen cepet-cepet hari Sabtu biar bisa menaklukkan pie yang namanya susah iniiii. Namanya sih Quiche Lorraine tapi dibacanya (katanyaaaaa) Kish Loren. Ihiiiiy gaya banget yaaaa. Terus katanya kalau makan pie ini bikin kita males ke kafe lagi karena berasa makan di Paris sambil memandang Menara Eiffel. Mungkin kalo di Jakarta berasa memandang Monas kali yaaa. Lumayanlah. :D


Ini nih resepnya dari web NCC tercintah

QUICHE LORRAINE

Bahan kulit:

Fotonya diganti yang lebih proper setelah pokstingan ini tayang selama 3 tahun hihhihi

350 gr  tepung terigu protein sedang
200 gr  mentega
3 btr     kuning telur
50 ml  air es

Bahan isi:

450 gr  jamur kaleng, iris tipis
100 gr  bayam, seduh hingga layu, iris kecil-kecil
100 gr  bawang bombay, cincang
125 gr  keju parut
250 gr  sosis, iris tipis

Bahan saus:

1 liter susu
10 btr   kuning telur
1 sdt     garam
¼ sdt    lada halus
¼ sdt    pala bubuk

Cara membuatnya:

1. Siapkan loyang pie diameter 9 cm. Panaskan oven 180 derajat Celsius.
2. Aduk tepung terigu, telur dan mentega hingga berbutir-butir. Tuangi air es sedikit demi sedikit, aduk dengan ujung jari hingga adonan dapat dibentuk. Bulatkan. Gilas, cetak dalam cetakan pie, tusuk-tusuk dengan garpu. Sisihkan.
3. Saus: aduk semua bahan menjadi satu.
4. Isi pie dengan bahan isi yang telah diiris halus. Tuangi saus. Oven hingga matang.
5. Menghasilkan 9 pcs (@70gr adonan kulit) pada cetakan pie diameter 9 cm.

Naaaah gimana merasa tertantang kaaaan untuk membuat si Kish Loren? *maksa :D

Karena aku merasa tertantang, besok sabtu aku mau bikiiiiin. Semoga si Fatih gak ngejar-ngejar adonan lagi. Maklum, baru bisa merangkak jadi pengen nyamperin semuanya. hehe. 

Pengen cepet hari Sabtu, pengen cepet pulang, pengen cepet ketemu Fatih!!