Resep PopCorn ala Bioskop : Salted Chewy Caramel Popcorn

Ada yang sudah kangen nonton film di bioskop? Sabar ya. Nonton  #dirumahaja juga tetap seru kok. ⁣

⁣

Biar kayak di bioskop beneran, nontonnya sambil nyemil popcorn dong. Apalagi kalau popcornnya yang varian salted caramel, wah berasa di bioskop banget jadinya. Bikin yuk!⁣

⁣

Salted Chewy Caramel Popcorn ⁣

By @justypiee⁣

⁣

Bahan ⁣

100gr biji jagung popcorn plain ⁣

2sdm margarine untuk memasak popcorn⁣

100gr susu kental manis (SKM) putih ⁣

1sdm margarine untuk caramel ⁣

Sejumput garam ⁣

Sejumput vanilla bubuk ⁣

1sdm air ⁣

⁣

Cara Membuat⁣

🍿Masak biji jagung dengan margarine seperti biasa sampai menjadi popcorn, sisihkan ⁣

🍿Di dalam pan lelehkan margarin, masukkan SKM, garam, vanilla bubuk, masak sampai berbuih. Aduk terus supaya tidak gosong. ⁣

🍿 Tuang air (hati-hati panas meletup), aduk terus ⁣

🍿Saat larutan susu sudah mengkaramel (warna berubah sedikit coklat) matikan api⁣

🍿Tuang popcorn, aduk cepat dan rata ⁣

⁣

Kalau mau versi yang keras/tidak chewy, ganti SKM dengan gula pasir ya. ⁣

⁣

Sajikan sambil tonton film favorit bersama keluarga ❤⁣

⁣

#justypie #resepjustypie #resepsaltedcaramelpopcorn⁣

#resepcaramelpopcorn⁣

#reseppopcorn #saltedcaramelpopcorn⁣

Resep Nasi Kari Jepang Tanpa Pasta Jepang, Homemade dan Halal!

Berawal dari terbatasnya stok sayuran di pasaran saat banjir Jabodetabek kemarin, saya kepikiran untuk bikin Japanese Curry.

Dulu waktu masih ngantor, lumayan sering makan menu satu ini. Jadi, ada rasa kangen juga untuk mencicipi rasa itu lagi. 😊

Searching-searching menu kok hampir semua pakai bahan instant curry paste Jepang. Tapi akhirnya nemu juga resep yang cocok.

Alhamdulillah anak saya bilang, "Ini sup kesukaan akuuuu." ❤

Yuk, bikin, Bu.

JAPANESE CURRY RICEResep Kania Darama Joenoes
Recook @justypiee

Roux3 sdm mentega
1/4 cup tepung terigu
2 sdm bubuk kari (saya pakai Bumbu Kare Indofood)
1/2 sdt bubuk cabe/lada hitam
2 sdm saus tomat

Untuk karinya :2 sdm mentega/minyak
2 bawang bombay besar, potong sesuai selera
800 gram daging ayam atau sapi, potong dadu atau iris tebal (saya cuma ada 500gr)
2 wortel, iris tebal
4 cups air
2 kentang, potong besar
1 apel, kupas dan di puree (blender)
2 sdt garam
1 sdt bubuk kari
2 sdm saus tomat
1 sdm saus sambal (saya tidak pakai)

Cara masak1. Panaskan mentega di panci besar, tumis bawang bombay sampai kecoklatan (karamelisasi) dengan api kecil.

2. Besarkan api, masukkan daging, tumis sampai matang.
3. Masukkan wortel dan air, lalu tutup panci sampai mendidih.
4. Setelah mendidih, kecilkan api, masukkan kentang, pure apel, paprika, bubuk kari, garam. Tutup kembali panci dan diamkan sampai daging empuk (kurang lebih 20-30menit).
5. Buat Roux.

Cara buat Roux :1. Lelehkan mentega di wajan dengan api kecil, tambahkan tepung, aduk sampai berwarna kecoklatan.
2. Masukkan bubuk kari, bubuk cabe/lada hitam, dan saus tomat. Aduk sampai mengental dan harum.
3. Sisihkan sampai daging & sayur di panci sudah empuk.

Setelah sayur & daging empuk, ambil 2 cangkir air rebusannya, campur ke roux dan aduk smp tidak menggumpal. Tuang adonan roux ke dalam panci lalu aduk sampai mengental. Tambahkan saus tomat, saus sambal & garam lagi sesuai selera. Setelah kari siap, tuang di atas nasi panas.

Sebagai pelengkap, biasanya dimakan pakai chicken katsu. Tapi saya pakai nugget ayam aja yang gampang. Enak juga koook

Follow IG JustyPie yuk https://www.instagram.com/justypiee/

Klik WA untuk order wa.me/6281384215653

 ❤

#JustyPie #resepkarijepang #resepjapanesecurry #japanesecurry #resepmudah #resepmasakanjepang

Resep Gemblong/Getas Pasti Berhasil!

Gemblongnya, Mbaaaaak. Gemblong-gembloooong 🤗⁣
⁣
Siapa yang kangen sama camilan tradisional satu ini? Ada yang menyebutnya gemblong, ada juga yang bilang ini namanya Getas. ⁣
⁣
Apapun namanya, intinya jajanan rakyat satu ini enaaak banget. Bikinnya juga gampang. Yuk ke dapur!⁣


⁣

Gemblong/Getas ⁣
*hasil kurang lebih 20pcs ⁣
⁣
Bahan ⁣
300gr Tepung Ketan ⁣
50gr Tepung Tapioka ⁣
300gr Kelapa Parut (pilih yang muda, kupas kulitnya)⁣
1sdt Garam ⁣
2bks Santan Bubuk (Saya pakai sasa santan bubuk kemasan kecil)⁣
250ml Air Hangat ⁣
⁣
Cara Membuat ⁣
Campur semua bahan kering termasuk kelapa parut. Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil terus diuleni sampai adonan bisa dibentuk. Jangan habiskan air kalau adonan terlalu lembek. ⁣
⁣
Bentuk adonan bulat atau lonjong, goreng dengan minyak banyak, api sedang sampai sedikit keemasan. Sisihkan. ⁣Pastikan bagian dalam gemblong sudah matang ya.
⁣
Besta/Lapisan Gula ⁣Merah
⁣
Bahan ⁣
250gr gula merah⁣
100gr gula pasir ⁣
1/4sdt garam ⁣
2 lembar daun pandan ⁣
100ml air ⁣
⁣
Cara membuat ⁣
Campur semua bahan sampai larut, saring. ⁣
Pindahkan ke wajan yang lebih besar. Masak terus gula sambil diaduk sesekali. ⁣
Bila gula sudah agak mengental, cirinya saat diangkat larutan gula jatuh perlahan, masukkan gemblong. Aduk terus. ⁣
⁣
Bila gula sudah muncul benang tipis/berambut, matikan api. Segera angkat gemblong dan dinginkan. ⁣
⁣
Bila cara membuat besta benar, lapisan gula akan renyah dan kering. Tidak basah berair meski sudah 12 jam. ⁣
⁣
Membuat besta ini harus sabar. Jangan terburu-buru ya, biar hasilnya cantik.
Selamat mencoba ya 🤗⁣
⁣
IG https://www.instagram.com/justypiee/
WA https://wa.me/6281384215653
Gemblongnya, Mbaaaaak. Gemblong-gembloooong 🤗⁣
⁣
Siapa yang kangen sama camilan tradisional satu ini? Ada yang menyebutnya gemblong, ada juga yang bilang ini namanya Getas. ⁣
⁣
Apapun namanya, intinya jajanan rakyat satu ini enaaak banget. Bikinnya juga gampang. Yuk ke dapur!⁣


⁣

Gemblong/Getas ⁣
*hasil kurang lebih 20pcs ⁣
⁣
Bahan ⁣
300gr Tepung Ketan ⁣
50gr Tepung Tapioka ⁣
300gr Kelapa Parut (pilih yang muda, kupas kulitnya)⁣
1sdt Garam ⁣
2bks Santan Bubuk (Saya pakai sasa santan bubuk kemasan kecil)⁣
250ml Air Hangat ⁣
⁣
Cara Membuat ⁣
Campur semua bahan kering termasuk kelapa parut. Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil terus diuleni sampai adonan bisa dibentuk. Jangan habiskan air kalau adonan terlalu lembek. ⁣
⁣
Bentuk adonan bulat atau lonjong, goreng dengan minyak banyak, api sedang sampai sedikit keemasan. Sisihkan. ⁣Pastikan bagian dalam gemblong sudah matang ya.
⁣
Besta/Lapisan Gula ⁣Merah
⁣
Bahan ⁣
250gr gula merah⁣
100gr gula pasir ⁣
1/4sdt garam ⁣
2 lembar daun pandan ⁣
100ml air ⁣
⁣
Cara membuat ⁣
Campur semua bahan sampai larut, saring. ⁣
Pindahkan ke wajan yang lebih besar. Masak terus gula sambil diaduk sesekali. ⁣
Bila gula sudah agak mengental, cirinya saat diangkat larutan gula jatuh perlahan, masukkan gemblong. Aduk terus. ⁣
⁣
Bila gula sudah muncul benang tipis/berambut, matikan api. Segera angkat gemblong dan dinginkan. ⁣
⁣
Bila cara membuat besta benar, lapisan gula akan renyah dan kering. Tidak basah berair meski sudah 12 jam. ⁣
⁣
Membuat besta ini harus sabar. Jangan terburu-buru ya, biar hasilnya cantik.
Selamat mencoba ya 🤗⁣
⁣
IG https://www.instagram.com/justypiee/

WA https://wa.me/6281384215653
#justypie #resepjustypie #resepgemblong #gemblongketanputih #gemblonggulamerah #resepdapur #jajanrakyat #snacktradisional ⁣