Menu MPASI Saat Fatih GTM : Bola-Bola Kentang

Fiuh...

Fatih beberapa minggu ini lagi GTM alias gerakan tutup mulut a.k.a nggak mau makan!
Duh, kalau orang dewasa nggak mau makan sih sebodo teuing yah,  apalagi kalau emang mereka niatnya diet. :p Tapi kalau bayi 11 bulan nggak mau makan itu repooooot pusiiiing banget.

Awal-awal GTM, Fatih masih mau buka mulut meski dilepeh-lepeh terus makanannya. Nah, kemarin-kemarin ini dia bener-bener nggak mau buka mulut. Setiap sendok mendekat ke mulutnya, eeeh dia tau-tauan mingkemin mulutnya lebih rapet sambil menggumam emm emmmmm!! hihih

Karena mertuaku yang ngasuh Fatih di rumah selama aku kerja udah mulai hilang kesabarannya setiap nyuapin makan Fatih, akhirnya aku turun tangan deh. Sebetulnya, GTM-nya Fatih bukan karena nggak suka makanan yang nggak ada rasanya seperti yang orang-orang bilang. Lah wong tanpa sepengetahuan aku buburnya sudah sering ditambahi garam. :(

GTM-nya Fatih itu karena bosen, harus naik tekstur, pluuuuus lagi numbuh gigi banyak banget. Sekarang giginya udah mau delapan, jadi mungkin sakit banget kalau ngunyah. Karena males banget harus buka-buka hape untuk nyontek menu di milis atau grup FB, akhirnya aku berkreasi sendiri aja deh dengan prinsip kira-kira dan banyak berdoa supaya Fatih suka. :D

Nah, kemarin disempet-sempetin bolos ngantor demi masakin yang spesial buat Fatih supaya dia mau makan. Daaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaan, Fatih pun akhirnya buka mulut dan deket-deket Mamahnya mulu minta disuapin. hihih. Kemarin itu, aku bikin bola-bola kentang dengan saus tomat home made.

Resepnya kira-kira semua deh, tapi intinya begini. :D

Bola-Bola Kentang Saus Tomat Home Made
11bulan ++

Bahan Bola-Bola
-Dua buah kentang, kupas, cuci, rebus, haluskan
-Daging Cincang
-3 Kuntum Brokoli
-Sedikit Wortel, serut dengan serutan keju
-Keju Chedar Parut secukupnya
-Dua butir telur ayam kampung, rebus, hancurkan

Bahan Saus
-Dua Buah Tomat, buang bijinya, blender halus
-1 siung bawang putih ukuran kecil cincang halus
-1/8 Bawang Bombay cincang halus
-Unsalted Butter untuk menumis
-4 blok kaldu sapi homemade

How To

-Campur kentang yang sudah dihaluskan dengan semua bahan bola-bola yang juga sudah dicincang halus. Aduk rata. Bentuk jadi bulat seperti bola. (Yaiyalah namanya juga bola-bola heheh)
-Masak bahan saus : Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan unsalted butter. masukkan tomat yang sudah diblender, masak hingga saus berkurang 3/4-nya, terakhir masukkan kaldu sapi
-Hidangkan bola-bola kentang disiram dengan saus

Note : jangan campur semua dulu, sisihkan sedikit untuk dimakan, kalau kurang tambahkan kemudian. Simpan saus tomat homemade di kulkas kalau tersisa. Hangatkan seperlunya untuk dimakan. :)